La Ferme du Brûlay est une exploitation familiale spécialiste de la vente directe de viande de boeuf et de veau locale. Elle est tenue par Edouard Thibaud depuis 2001. Edouard Thibaud est dévoué à son exploitation et propose une viande de qualité saine et d’origine garantie pour une fine dégustation en bouche.
Ces méthodes d’exploitation ont été officiellement reconnues par la charte des bonnes pratiques basée sur la santé, la bonne alimentation, l’environnement, et la qualité du cheptel.
Ce sont des valeurs et une éthique qui permettent à Edouard Thibaud d’assurer les meilleures conditions de vie à son élevage mais surtout de proposer des produits de qualité au meilleur prix directement à sa clientèle.
Une gamme de produit locale et variée avec une qualité garantie
La Ferme du Brûlay reste avant tout une exploitation qui a pour vocation de proposer une viande adaptée aux besoins de chaque client. De la côte de bœuf jusqu’au colis pot au feu, vous pourrez déguster une gamme de produit variée concoctée spécialement pour vous.
La viande proposée est issue d’un troupeau de 35 vaches allaitantes composée essentiellement de la race aubrac et blonde d’aquitaine. Cette race est reconnue pour être le haut de gamme de la race bouchère. Chaque troupeau est accompagné par Edouard Thibaud lui-même afin de réduire le stress lié à l’abattage.
Les diverses procédures adoptées par la Ferme du Brûlay vous permettent de bénéficier d’une viande de qualité supérieur fraîchement mise sous vide par notre centre agrée.
Nous proposons des colis de viande de bœuf direct producteur ainsi que de la viande de bœuf au détail.
Une livraison en directe sans frais supplémentaires
Nos livraisons s’effectuent toute l’année, excepté la première quinzaine de l’année. Nous pouvons vous livrer dans les départements suivants :
- 44 : Loire atlantique (Pornic, St Brevin, St Nazaire)
- 85 : Vendée (L’Ile d’Yeu)
- 17 : Charente maritime (La Rochelle, Rochefort, Saintes, Thénac)
Les livraisons sont effectuées sans frais supplémentaires. Si votre ville n’est pas listée, vous pouvez bien entendu nous contacter.
Les dates de livraison sont définis en fonction du rythme de l’animal dans notre optique de respect du bien-être animal. En effet, nous ne menons les bêtes à l’abattoir que lorsqu’elles sont prêtes. Cela concoure à une viande de meilleure qualité.
Pour en savoir plus sur les dates de livraison, rendez-vous dans notre rubrique dédiée.
Au plaisir que vous puissiez déguster nos produits frais en adhérant aux valeurs de notre élevage.
À bientôt !
